சுத்தமான சைவ மெனு மற்றும் சத்யபாமா கேட்டரிங் சேவையின் பாரம்பரிய சமையல் வகைகள் தமிழ்நாட்டின் திருமண மற்றும் விழா நிகழ்ச்சிகளில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. சைவ உணவு, இந்திய பாரம்பரியத்தின் முக்கிய அம்சமாக, சுகாதாரமான முறையிலும் சுவையானவையாகவும் வழங்கப்படுகிறது.
சுத்தமான சைவ மெனு:
சத்யபாமா கேட்டரிங் சுகாதாரத்தை முதன்மைப்படுத்தி, விருந்தாளிகளின் எதிர்பார்ப்புகளை நிறைவேற்றும் விதத்தில் உணவுகளை உருவாக்குகிறது.
- அறுசுவை நொறுக்குத்தீனிகள் – பருப்பு வடை, சுண்டல், உருளைக்கிழங்கு பாஜி.
- முதல்படலம் உணவுகள் – புளி சாதம், தக்காளி சாதம், மோர் சாதம்.
- பிரதான சமையல் – கல்யாண சாம்பார், அவியல், காய்கறி குழம்பு.
- இனிப்பு வகைகள் – பாயசம், பாதாம் பூரி, வெல்லப்பொங்கல்.
சத்யபாமா கேட்டரிங் பாரம்பரிய சமையல்:
இந்த சேவை, தமிழகத்தின் பாரம்பரிய கைக்கூலர்களின் சமையலாற்றலை வெளிப்படுத்துகிறது.
- விழாக்களுக்கான உணவுகள் – வாழைப்பழ பொங்கல், தென்னிந்திய காரக் குழம்பு.
- அசல் தென் தமிழக மெனு – கொழுக்கட்டை, பச்சடி, குழம்பு வகைகள்.
- அழகிய பரிமாற்றம் – வாழை இலையில் உணவை பரிமாறும் பாட்டியைப் போல், பாரம்பரிய உணவுகளை விருந்தினர்களுக்கு தருகின்றனர்.
சத்யபாமா கேட்டரிங் தனது சமையலின் தரம், நேர்த்தி, மற்றும் விதவிதமான சுவைசேர்க்கைகளுக்காக பெயர் பெற்றுள்ளது. இதன் மெனுக்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் விருந்தினர்களின் மகிழ்ச்சியை உறுதிசெய்கின்றன
இவர்கள் வழங்கும் சுகாதார உணவுகள், பாரம்பரிய சுவை மிக்கவையாக இருப்பதால், அனைவரின் நெஞ்சங்களிலும் நிலைத்த இடத்தைப் பெற்றிருக்கின்றனர்.
Comments
Post a Comment